目前分類:『廚事』老王麵糰教室 (13)

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市面上點心一堆添加劑讓老王越看越火大,因為小孩很愛吃布丁(我也超愛)...沒想到只要雞蛋鮮奶和糖...就能做出高水準的滑嫩布丁(大心)

結果每周都要做幾個焦糖布丁給小冗容跟表姊們(還有我)解饞...2個月大家都吃不膩就知道有多好吃了吧^^

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最近開始準備退奶...想到自己即將告別肆無忌憚的甜食生活...也是稍稍有點桑心的...

於是腦子又開始運轉...想逼御用大廚老王再做個甜點給我吃...ㄎㄎ 

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我懷疑我有甜點上癮症...自從王寶包誕生之後一直在餵母奶...大家都勸我餵母奶要很注重營養...

可我好難忍住...補品整個膩...只要擠完奶肚子一餓就想來個甜點(或來很多個)...

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老王許久沒自己做麵包ㄌ...說是天冷後麵團發不起來...
整理之前的照片...再想念一下家裡飄散著出爐麵包香的樂趣...

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上次老王無意間用了酥皮的配方烤了蔓越莓餅乾...帶上雪霸夢幻森林...
結果深得我老妹的心...冷冷的空氣裡,邊看雲海邊吃手作餅乾真享受阿...

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老王對於製作麵糰的興趣...已經不需要賢妻莉塔金不停的督促...
這天老王趁著上廁所翻閱食譜後...又大聲宣布「今天來做比薩吧~啾咪」(啾咪是我加的)

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練習做過好幾次的白吐司後...幾個星期以來被貪吃的莉塔金壓著做餅乾、海綿蛋糕...
討厭蛋糕的老王終於呼喊出至己的聲音:「我要做菠蘿麵包!」

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擁有了打蛋器之後...每個假日都想要吃個熱熱軟軟的海綿蛋糕...
原本用土司烤模做...會有很多蛋糕屑黏在邊角很難清...果然還是需要敗一個圓型烤模的...

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這天烘焙新手老王和廚房白痴莉塔金...好傻好天真的想要徒手做出海綿蛋糕...

在沒有打蛋器的情況下...老王用五顆全蛋在盆子裡徒手打了一陣子...

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同樣又是用最簡單的材料就能做出的小點心...單吃或配一點果醬都很讚的...

看著180多的老王在廚房裡揮汗做點心也是一種樂趣(...^^)

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作了難度4顆星的吐司之後...做餅乾這種事情變成易如反掌啦...
不過自己做了餅乾才發現...餅乾真的好油阿...

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當老王懷疑自己有料理天份時...身為賢內助的莉塔金立刻著手幫他尋找烤箱和借食譜...
雖然大家都對我如此積極的動機起疑...但萬事起頭難阿...為了老王的興趣...我是那麼認真在當「推手」的ㄚ

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